下面谈到的是涉及一种水果真空包装机。包括机架、工作台、带有绝缘板和电热板及绝缘耐热布的底座、遮盖电热板的绝缘耐热布及固定在工作台上的卷布轴，与机架铰接的带回位弹簧的压板，压板上装有与绝缘板及电热板位置对应的起封口作用的弹性压条，装有电热板开关、定时器、真空机开关的电控箱，以及真空机和连接气管，无须设制真空室，抽气时，只须将袋内空气抽掉。水果真空包装机特点在于：底座上设有与绝缘板相邻的起密封作用的弹性压条，压板上也对应增设带回位弹簧的起密封作用的弹性压条；设有弹性气管，一端位于压板与底座之间，另一端与设于机架上的真空机相连。另外，可设置多孔换气阀，实现真空包装和充气包装双功能。

水果真空包装机以塑料复合膜或塑料铝箔复合膜为包装材料，为各种药品、粮食、果品、仪器、药品、粮食、果品、酱菜、土特产、化工原料、果脯、水产品、电子元件及军需用品等，不论是粉状、固体、糊状或液体均可进行抽真空热封包装。由于袋内真空度高，可有效地防止脂类品氧化合好氧性细菌繁殖而引起的物品腐败和变质，保鲜、保味、保色的功能，延长产品（商品）的储存时间，同时对某些松软的物品，经真空包装后可缩小包装体积便于运用和储存。